タイカレーはいつ食べてもよいものです。あ、今日の夕食があやうくレトルトの普通なカレーになりそうだったので、抵抗して冷凍してあるタイカレーの素を使ってタイカレーを作ってみました。鶏肉は入れる前に焼き色をつけて、野菜も細かく切って味がしみやすいようにしました。鶏肉を焼いたフライパンに水を入れて、逃げたものを濃縮してからカレーに戻すこともしました。微妙なところでこってます。タイカレーは煮込みが必要ありません。とても簡単でおいしい料理として、世間におすすめできます。タイカレーの素と、ココナッツミルクがあれば、中には何を入れても大丈夫です。